端午节中国人在纽约都干些什么?

作者/叶公子

端午节中国人在纽约都干些什么?当然是吃粽子啦!愈在国外内心的节日感愈浓,相应的节日做相应的事是最佳的表达方式,在不方便划龙舟的地方,感受端午节最好和最简单的做法就是吃粽子。

粽子种类有:肉粽、花生粽、豆粽、鲍鱼粽、板栗粽、咸蛋黄粽、娘惹粽,等。我最爱吃花生粽、黄豆粽,与咸蛋黄粽、火腿粽、腊肉粽,咸蛋黄、火腿、腊肉味道香浓细腻,花生、黄豆香嫩脆爽,参合糯米的黏软,口感甚好。

前几年在新加坡每逢端午节都要买一个粽子吃,代表过过端午节了。在牛车水地铁站C出口,珍珠坊与OG中间有一家卖粽子的地摊,我最爱吃她那边的香菇咸蛋黄肉粽,平常一个2.5元新币,端午节时会贵一点。

小时候在老家中国虎贝乡,年幼无知,调皮捣蛋,经常逃学,最爱到田野、河流、山上,捞鱼、抓小鸟、采野果,端午节天气骤热,我们几个小伙伴喜欢到河塘中去游泳,游泳时体力消耗快,精疲力竭时站在水流齐胸的河流中,或仰躺在河塘边,任水从身上淌淌流过,举手吃粽子最爽。

这是我们来纽约的第二年了,昨天下午我们在家里包粽子,没有预先计划的,只是老婆临时突然想包粽子就包了,没出去买任何配料,全部用家里现有的,糯米与粽叶都是去年的,花生与香菇是前段时间买的,五花肉是前一天买的,花生、五花肉、香菇是做菜用的,都不是为包粽子而特意准备的。

由于糯米的黏性,粽子比饺子好包,只要用粽叶把糯米和配料裹在一起用绳子扎起来就不会爆。大部分是我老婆包的,我不太会包就包两三个,乱包,非专业的。美食使人愉悦!来看看我们在美国纽约家里的阳台上包粽子的过程吧!

纽约20150618 23:24

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